よくある質問

マスクメロンの糖度はどのくらいでしょうか？

メロン内側横の部分で16度前後です。

およそになりますが、収穫したばかりの状態は一番高い内側横の部分で16度前後、皮際で12度ぐらいが平均となっております。
追熟させると皮際の糖度も高くなってきます。全体の平均糖度は14度前後と思っていただけるとよろしいかと思います。
注意点としてスーパー等で表示している糖度は一番高い種の周りの糖度を指すことが多いです。
マスクメロンは雑系メロンと比べると糖度が低くても美味しく感じられる傾向にあります。