メロンを切って少し食べたら甘くなかった。けどもうカットしたので美味しい食べ方はありますか？
ラップで密閉し冷蔵庫で保管してください。
これはメロン全般の説明になりますが、カットして、メロンが固めだった場合は追熟させると甘くなる可能性があります。
カットした状態が半分であればラップを被せて数日間は保管出来ると思います。
舟状にカットしている場合もラップで空気にできるだけ触れないように全体を密閉してください。
ただし3日以上など長時間の保管はご注意ください。
状況によって腐敗し始める恐れがありますので、あくまでも自己責任でお願いします。
その他にも形を変えればジュースにするやり方があります。
全然甘くないメロンであリましたらシロップを足すと甘さのあるメロンジュースになります。