●子メロンとたこのぺペロンチーノ（イタリア）
子メロンとパスタにトマトとたこの旨味が染み込んだパスタです。
【材料】 ２人分
パスタ 160ｇ(一人80ｇ)
子メロン 150ｇ
ゆでだこ 100ｇ
ミニトマト ６個
パセリ(みじん切り) 適宜
(Ａ)
オリーブ油 大さじ２
にんにく(スライス) １片
たかのつめ(輪切り) １本分
塩 少々
白ワイン 大さじ３
(Ｂ)
オリーブ油 大さじ１
ゆで汁 大さじ４
塩 少々
ブラックペッパー 少々
【作り方】
１、 子メロンは2ｃｍの角切り、ゆでだこはスライス、ミニトマトは半分に切る。
２、 湯を沸かして塩を入れ、パスタは袋の表示通りにゆでる。
３、 フライパンに(Ａ)を入れ、弱火にかけて香りがでたら、ゆでだこ、ミニトマト、子メロンを入れて塩をふり、白ワインを入れてさっと煮る。
４、 ③にパスタ、(Ｂ)を入れて手早くからめて塩、ブラックペッパーで味を調える。
５、 器に盛り、パセリをふる。