摘果メロン【つるかめろんの玉子】子メロン

【摘果】とは、果実の間引きのことです。一果相伝マスクメロンは、1本の樹に厳選した1玉だけを残して大切に育てます。
この1玉以外に実ったメロンのことを【摘果メロン】と呼びます。摘果した小さなマスクメロン【摘果メロン】は、お漬物や炒め物、天ぷら等で美味しく召し上がっていただくことができます。

一果相伝マスクメロンには、つるかめろん と言う幸せを運ぶキャラクターが在籍しています。『小さくて美味しい幸せを育む』と言う意味を込めて摘果メロンをつるかめろんの玉子 “子メロン” と呼んでいます。

一口食べると癖になる摘果メロンのフルーティーな味わい

摘果メロンつるかめろんの玉子 “子メロン”は、可愛らしい見た目に、ほのかな甘さ、メロンの香がほんのりするフルーツです。子メロンのカリッとした食感は、浅漬けやピクルスに向いています。
素材の味が生きることで、よりフルーティーな味わいが楽しめ、癖になる美味しさです。

摘果メロン “子メロン” が『7カ国』の料理に大変身！

摘果メロン “子メロン” を世界7カ国の料理にアレンジしました。一果相伝オリジナルレシピです！
フランス、中国、韓国、イタリア、タイ、ベトナム、メキシコ、各国の特色を活かしたユニークな味わいをお楽しみいただけます。甘さと爽やかさを持つ摘果メロン “子メロン”は、どんな料理にも合わせやすく、幅広いジャンルでご利用可能です。
新しい食文化の融合を感じながら、グローバルな味わいをぜひご家庭でお試しください。

7カ国をテーマにした摘果メロン “子メロン” 7つのお料理

画像をクリックすると、『子メロンのレシピ』ページに移動します。一果相伝特製のオリジナルレシピを、ご家庭でぜひお楽しみください。

フリカッセとは白い煮込みです。生クリームと白ワインで煮込みました。煮込んだ子メロンのホクホク感に鶏肉と生クリームのコクが合わさり、満足のある一品です。

ざくぎりの子メロンのほんのりした甘さと食感、ピリ辛の麻婆のバランスが抜群に良い、ご飯が進む一品です。アルコールとも相性がよく、冷えたビールと一緒にどうぞ。

シャキとした食感の子メロンと、甘みあるスイートコーンをチヂミにしました。小さめに焼いて食べやすくしているので、お子様のおやつやお弁当、おつまみにも最適。

子メロンとトマトとたこ、異食材を組み合わせた、それぞれの食材が主役のペペロンチーノです。色鮮やかで、おしゃれな時短料理としておもてなしの一品にもなります！

青パパイヤを使ったサラダのソムタムに子メロンを合わせました。「ソム」は「酸っぱい」、「タム」は「叩く」の意味で、具材を叩きながら混ぜる調理法に由来します。

子メロン、スイートコーン、鶏肉、彩り野菜たっぷりのヘルシー生春巻きです。スイートチリソースが苦手な方はご家庭にあるドレッシングでも美味しく召し上がれます。

万能なサルサソースとアボカドのディップのワカモレ。焼いたお肉やタコスと一緒にどうぞ。また、手軽にクラッカーやバケット、チップスのソースとしてもおすすめです。

フードロスをなくす取り組み

一果相伝マスクメロンは、『こうちSDGs推進企業』に登録し、「環境・社会・経済」の3側面からSDGsの達成に向けた取り組みを進めています。
我々ができるフードロスをなくす取り組みとして、摘果メロンつるかめろんの玉子 “子メロン” を広げていきたいと考えています。一玉一玉心を込めて収穫し、お届けいたします。