こんばんは！
大体のものは冷凍が出来て、長持ちさせて好きな時に調理をする。なんてこと今では多いでのではないでしょうか？
私も買い物から帰ってきて、ほいほい冷凍庫直行〜〜な食材結構あります！
ではメロンはどうでしょう？
「よくある質問」にも掲載していますのでご紹介いたします。
＞ご質問
メロンを冷凍保存して解凍して食べることはできますか？
＞お答え
メロンなどのフルーツは、生の状態で凍らせると解凍時に食感が維持できず、冷凍前の食感は保てません
通常の冷凍ではドリップが出て全く美味しくない場合もありますので、注意が必要です。
※ドリップ＝冷凍保存し、解凍した時に流れ出る水分のことです。冷凍・解凍することによってメロンにダメージが加わり保水能力が失われ流れ出るものです。※
冷凍をする場合はシャーベットの状態でお召し上がるか、ミキサーで混ぜてジュースやソースにしてお召し上がることがおすすめです。
私達も冷凍の商品がありますが、瞬間冷凍し、その後密封。また解凍後も“カットフルーツ”としてのお召し上がりかた以外でご案内しています♪、
生メロンジュースぜひお召し上がり頂きたいです！
アイス商品もまた詳しくご案内させて頂きます！
